Торговый зал с дверями

Требования к планировкам торговых залов и входных групп магазинов

Зона входа-выхода (входная группа)

Входная группа – это оформленный вход в магазин, кафе, ресторан и т.д. Оформление входной группы включает в себя и изготовление вывесок, и оформление близ лежащей территории, оформление витрин, освещение фасада и т.д. Устройство зоны входа и выхода магазинов регламентируется в основном требованиями стандартов и отраслевых норм строительства предприятий розничной торговли. В практике применяется как обособленное размещение зон входа и выхода, так и их совмещение в единой зоне входа-выхода. В небольших по площади магазинах наиболее рациональным является сочетание зоны входа-выхода, что позволяет упростить организацию торгово-технологического процесса в магазине, облегчает контроль и предотвращает кражи (в магазинах площадью более 300 м согласно противопожарным нормам вход и выход должны быть изолированными.). Интересным проектным решением может быть такое обустройство входа и выхода магазина, при котором покупатели с улицы попадают не непосредственно в торговый зал магазина, а в большой холл.

Для обустройства зон входа и выхода применяют различные варианты конструкции дверей: с механическим приводом, с шарнирной подвеской, раздвижные двери; в некоторых магазинах вместо дверей дверные проемы заменены воздушными завесами, т.е. потоками воздуха, направленными сверху вниз. Применение воздушных завес и открытого входа позволяет устранить у покупателей определенный психологический барьер, словно приглашая их войти в магазин. Если воздушная завеса не используется, то при входе-выходе устраивается тамбур, в котором устраивается калорифер. Тамбур устраняет воздушные потоки в торговом зале и уменьшает перепад температур между торговым залом и внешней средой.

Размещение зоны зависит от метода продажи. При продаже товаров через прилавок она размещается посередине фасада, при самообслуживании (особенно в небольших магазинах) — с левой стороны . Так же необходимо предусмотреть камеры хранения и место с корзинами для покупок. Прилавок для хранения вещей покупателей следует размещать между входным и выходным потоками покупателей. Зона входа с помощью средств информации должна ориентировать покупателей в магазине. От торгового зала зона отделяется турникетами, декоративными решетками, витринами.

Главными помещениями магазинов являются торговые залы, где непосредственно осуществляется реализация товаров и обслуживания покупателей. Их размеры, формы и пропорции должны обеспечивать оптимальные условия для осуществления заключительной фазы торгово-технологического процесса. Поэтому устройство и планировка торговых залов должны отвечать следующим требованиям:

— Создавать покупателям максимальные удобства для приобретения ими товаров с минимальными затратами времени;

— Обеспечивать эффективное использование площади торгового зала под выкладку товаров;

— Обеспечивать персоналу магазина условия для осуществления контроля за ходом реализации товаре и сохранностью товарно-материальных ценностей;

— Обеспечивать возникновение перекрестных и встречных потоков покупателей в магазине;

— Создавать кратчайшие пути движения товаров из помещений для приема и подготовки товаров к продаже в торговый зал.

Все разнообразие торговых залов можно свести к трем планировочных схем: квадратной, фронтальной (вытянутой вдоль улицы) и глубинной (вытянутой перпендикулярно к улице). Самыми удобными являются торговые залы прямоугольной формы с отношением сторон от 2:3 до 1:2, поскольку сильно вытянутая форма торгового зала создает трудности при внедрении самообслуживания, удлиняются пути потоков покупателей, ухудшается их ориентация магазине.

В технологических планировках торгового зала выделяются такие функциональные зоны:

— Расположение и выкладки товаров;

— Проходы для передвижения покупателей;

— Расчетного узла (в магазинах самообслуживания);

Источник

Расчет требуемого количества эвакуационных выходов (дверей), с учетом минимального и максимального расстояния между ними, на примере торгового зала. Определение требуемой ширины основных эвакуационных проходов. Авторская работа.

Задача:

Степень огнестойкости здания II. Класс конструктивной пожарной опасности здания C0. Класс функциональной пожарной опасности торгового зала Ф3.1. Размеры торгового зала 100 х 30 м. Высота торгового зала 4 м. Площадь занимаемая оборудованием 1500 кв. м.

Определить:

Количество эвакуационных выходов (дверей);
Ширину основных эвакуационных проходов.

Расчет:
1. Находим площадь торгового зала.
Sтз = a*b
Sтз = 100*30=3000 кв. м.

2. Находим объем торгового зала.
Vтз = a*b*c
Vтз = 100*30*4=12000 куб. м.

3. Определяем свободную площадь торгового зала, не занятую торговым оборудованием.
Sтз.св = Sтз-Sоб.
Sтз.св = 3000-1500=1500 кв. м.

4. Найдем, сколько процентов составляет свободная площадь торгового зала, на которой возможно разместить эвакуационные проходы.
Находим 1% = Sтз/100
Sтз 1% = 3000/100=30
Sтз.св% = Sтз.св/Sтз1%
Sтз.св% = 1500/30=50

5. Из таблицы 20 СП 1.13130.2009, учитывая степень огнестойкости здания II, класс конструктивной пожарной опасности здания C0, объем торгового зала 12000 куб. м, площадь эвакуационных проходов в торговом зале в % эквиваленте 50, находим число человек на 1 м ширины эвакуационного выхода (двери).
В соответствии с таблицей 20 СП 1.13130.2009 получаем 275 человек на 1 м ширины эвакуационного выхода (двери).

6. Определяем, сколько человек может одновременно находиться в торговом зале.
В соответствии с п.7.2.5 СП 1.13130.2009, для расчета путей эвакуации число покупателей, одновременно находящихся в торговом зале, следует принимать из расчета на одного человека: -Для магазинов — 3 кв. м площади торгового зала, включая площадь, занятую оборудованием.
Nчел =Sтз/3
Nчел = 3000/3=1000 чел.

7. Определяем общую ширину эвакуационных выходов (дверей) в торговом зале.
Bдвер.общ = Nчел/275
Bдвер.общ = 1000/275=3.7 м.

8. Определяем количество эвакуационных дверей из торгового зала.
В соответствии с п.7.2.3 СП 1.13130.2009, ширину эвакуационного выхода (двери) из торговых залов следует определять по числу эвакуирующихся через выход людей согласно таблице 20, но не менее 1,2 м в залах вместимостью более 50 чел.
Вдвер.1 = Вдвер.общ/1.2
Вдвер.1 = 3.7/1.2=3.08 шт.
Округляем всегда в большую сторону и получаем 4 эвакуационных выхода (двери), размером каждая по 1,2 м.

9. Определяем наибольшее расстояние от любой точки в торговом зале до ближайшего эвакуационного выхода.
В соответствии с п.7.2.2 СП 1.13130.2009, наибольшее расстояние от любой точки торговых залов различного объема до ближайшего эвакуационного выхода следует принимать по таблице 19.
Из таблицы 19 СП 1.13130.2009, учитывая класс конструктивной пожарной опасности здания C0, объем торгового зала 12000 куб. м, площадь эвакуационных проходов в торговом зале в % эквиваленте 50, наибольшее расстояние от любой точки в торговом зале до ближайшего эвакуационного выхода должно быть 80 м.

10. Определяем минимальное расстояние между наиболее удаленными один от другого эвакуационными выходами.
В соответствии с п.4.2.4 СП 1.13130.2009, при наличии двух эвакуационных выходов и более они должны быть расположены рассредоточено. Минимальное расстояние L, м, между наиболее удаленными один от другого эвакуационными выходами из помещения определяется по формуле:
L=1.5* ?P/n-1
где: Р — периметр помещения, м; n — число эвакуационных выходов;
L=1.5* ?(100+30)*2/4-1=9 м.

11. С учетом позиций №9 и №10 размещаем 4 эвакуационных выхода в торговом зале на расстоянии друг от друга не более 80 м и не менее 9 м.

12. Определяем ширину основных эвакуационных проходов.
В соответствии с 7.2.4 СП 1.13130.2009, ширина основных эвакуационных проходов в торговом зале должна быть не менее, м: 1,4 — при торговой площади до 100 кв. м; 1,6 — при торговой площади св. 100 до 150 кв. м; 2 — при торговой площади св. 150 до 400 кв. м; 2,5 — при торговой площади св. 400 кв. м.
Учитывая, что площадь торгового зала 3000 кв. м более 400 кв. м, устанавливаем минимальную ширину основных эвакуационных проходов в торговом зале не менее 2.5 м.

Как рассчитывать требуемое количество эвакуационных выходов из здания и из помещений иных классов функциональной пожарной опасности, обязательно поговорим в следующий раз, в скором времени.

С уважением,
Евгений Бойко

Источник

Бизнес план магазина дверей с расчётами

Наблюдая тенденцию устойчивого спроса на дверные полотна можно смело утверждать о привлекательности идеи бизнеса на магазине дверей. По статистическим данным российские семьи меняют их с периодичностью в 7-10 лет , что говорит о постоянстве клиентопотока. При минимальных вложениях на старте можно добиться высоких финансовых результатов.

Самым выгодным вариантом ведения бизнеса считается продажа входных и межкомнатных дверей определённого ценового сегмента . При совмещении нескольких уровней возможно размывание клиентской аудитории и сужение ассортимента. Обе концепции имеют свои преимущества и недостатки.

• 1 Плюсы и минусы бизнеса
• 2 Как открыть магазин дверей пошаговый план
• 3 Анализ спроса и конкуренции
• 4 Поиск подходящего помещения
• 5 Ремонт помещения
• 6 Определяемся с поставщиками и прорабатываем ассортимент
• 7 Реклама и маркетинг
• 8 Регистрация бизнеса
• 9 Найм персонала
• 10 Установка дверей как дополнительный доход
• 11 Риски бизнеса

Плюсы и минусы бизнеса

К плюсам дешёвого и среднего сегмента можно отнести:

Высокий уровень спроса; Хороший товарооборот; Минимум рисков, связанных с браком.

К минусам : непродолжительный срок службы и капризные условия хранения из-за невысокого качества дверей.

Плюсы дорогого сегмента :

Минимальный брак; Доход базируется на стоимости реализованных товаров, а не на их количестве; Неплохой товарооборот.

Из минусов : глубокий анализ рынка и тщательный выбор места расположения торговой точки.

Если вы решите открыть салон дверей по предложению полного ассортимента продукции всем уровням сегмента, оптимальным будет держать на складе недорогие модели с запасом, а элитные варианты реализовывать на заказ.

Как открыть магазин дверей пошаговый план

При решении заняться этим видом деятельности, нужно подумать о грамотно составленном бизнес плане, включающем в себя важные моменты:

анализ рыночной ситуации и конкурентной среды; выбор концепции развития и ассортиментного ряда; оформление документов; организация места деятельности; поиск поставщиков; расходы на старте и ежемесячные; маркетинг и реклама.

Изучим детально каждый пункт плана и прикинем первоначальные вложения:

1. Ремонт помещения – 100 тыс. руб.
2. Оборудование – 100 тыс. руб.
3. Приобретение выставочных образцов – 100 тыс. руб.
4. Реклама – 20 тыс. руб.
5. Оформление документов – 10 тыс. руб.
6. Остальные расходы – 10 тыс. руб.

В среднем выходит 340 тыс. руб . В текущие затраты будет входить: уплата налогов, коммунальных услуг, выплата заработной платы, обслуживание автомобиля.

Анализ спроса и конкуренции

Ожидаемая прибыль будет зависеть от многих составляющих. Перед открытием магазина ответственно подойдите к изучению рыночного спроса и уровня конкуренции.

В последнее время возрастает потребность в продукции из натуральных высококачественных материалов по доступной стоимости. При выборе дверей клиенты, как правило, посещают несколько точек в поиске оптимального варианта. Поэтому наличие высокой конкуренции не сильно сказывается на открытии новых магазинов. Каждый имеет своих поставщиков, аудиторию и ценовой сегмент.
Правильно сформировав ассортимент при умелом вложении средств, занять свою нишу не составит труда.

Поиск подходящего помещения

Удачное расположение магазина является основным из показателей эффективности дверного бизнеса. Необходимо учесть:

уровень проходимости; транспортную доступность; примечательность точки; близость объектов инфраструктуры; парковку.

Стоит выбирать районы новостроек, территорию в соседстве с другими строительными магазинами и рынками.

Помещение должно быть сухим, хорошо освещённым и чистым, площадью 40-50 квадратных метров. Но можно начать и с небольшого отдела в 10-15 квадратов.
Затраты на его аренду могут составить до 50-70 тыс. руб.

Ремонт помещения

На ремонт и оснащение торговой точки потребуется сумма в 200 тыс. руб . Из оборудования следует закупить гипсокартон, шкафы, крепежи или специальные подпорки для выставочных стендов, на которых будут размещены двери. Они должны легко открываться для демонстрирования покупателям.

В торговом зале размещают стол с офисной техникой, кассовый аппарат, мебель для клиентов.

Складское помещение потребует покупки инвентаря для реставрации дверных полотен. Работая по предварительному заказу, необходимость в его содержании отпадает.

Для доставки дверей необходим автомобиль, на покупку которого уйдёт 300-400 тыс. руб.

Определяемся с поставщиками и прорабатываем ассортимент

Число производителей дверей насчитывает более пятисот компаний , и с каждым годом их количество увеличивается.

В качестве поставщиков рационально рассмотреть мелких представителей для закупки небольших партий товара. Так как выгодные условия сотрудничества крупные оптовики предоставляют при больших объёмах. Найти их можно в интернете или оптовых базах города. Выбирайте поставщика с доставкой до адреса и возможностью возврата неликвидного товара.

В случае расширенного ассортимента целесообразно заключить договор с несколькими организациями. Из ассортимента можно реализовывать:

металлические двери разного формата и толщины; изделия из экологического, натурального шпона; ламинированные образцы различной цветовой гаммы; покрытые плёнкой ПВХ; двери из стекла; пластиковые раздвижные.

Фурнитура, витражи, межкомнатные перегородки и замки дополнят его объём.
Продумайте вопрос ценообразования. Торговая наценка на дверные полотна колеблется в диапазоне 20-150% исходя из модели, материала и условий поставщика. Оптимально остановиться на средней рыночной цене с предоставлением скидок и различных акций.

Прикинем примерную прибыль от продажи одной двери. Если взять среднюю стоимость в 15 тыс. руб. и наценку 20%, выйдет 3 тыс. руб. дохода . Следовательно, десять клиентов принесут 100 тыс. руб. в месяц.

Реклама и маркетинг

Не забудьте уделить внимание такой важной составляющей бизнеса, как реклама . Наиболее эффективные приёмы для этого вида деятельности: распространение буклетов, расклеивание объявлений в лифтах и подъездах домов, автобусных остановках, рекламирование через газеты, яркая вывеска.

Неплохим вариантом будет продвижение бизнеса на собственном сайте , где клиенты ознакомятся со всем ассортиментом и его характеристиками.
Далее занимаемся документальным оформлением бизнеса.

Регистрация бизнеса

Существует две формы организации юридического лица: индивидуальное предпринимательство и общество с ограниченной ответственностью. Наиболее удобной формой является ИП, подразумевающую упрощённую систему налогообложения и минимум документации со ставкой 15%. Для оформления потребуется: паспорт, ИНН, заявление на регистрацию, квитанция об уплате госпошлины в 800 руб.

ООО стоит открыть в том случае , если планируете открыть сеть магазинов. Тогда нужно дополнительно предоставить договор с условиями входа и выхода из членства, а также иметь сертификаты качества на продукцию. Госпошлина для этой формы бизнеса составит 4 тыс. руб.

Указываемые коды ОКВЭД:

47.52.73: «Розничная торговля металлическими и неметаллическими конструкциями в специализированных магазинах» 47.59.4: «Розничная торговля изделиями из дерева в специализированных магазинах» 53.20.31: «Деятельность по курьерской доставке различными видами транспорта»

При реализации дополнительной продукции указывают соответствующие коды. Для полного перечня понадобятся:

Нормативно-правовая база на магазин Заключение от санитарно-эпидемиологической службы Разрешение пожарной инспекции и другие документы

Найм персонала

Следующим важным шагом в реализации плана будет поиск персонала магазина. Как минимум, следует нанять двух продавцов с посменным графиком работы, монтажника, уборщицу, грузчика, водителя и бухгалтера с возможностью удалённой работы.

В целях экономии можно держать одного продавца-консультанта , а остальной персонал привлекать по необходимости: доставлять двери может транспортная компания, а вести учёт бухгалтер по аутсорсингу. При небольших масштабах бизнеса можно заниматься бумажной работой самому. При укрупнении может понадобиться помощник.

Установка дверей как дополнительный доход

В качестве дополнительного дохода разнообразить сервисный перечень поможет услуга по установке дверей, демонтажу и вывозу старой, гарантийному ремонту. Нужно будет заключить договор подряда с монтажниками со сдельной оплатой.

Риски бизнеса

Для торговли дверями не характерны некоторые присущие другим видам бизнеса риски , например, сезонность. Двери покупают в любое время года. Даже с конкуренцией легко справиться посредством предоставления дополнительных услуг, гибкой ценовой политики и отличной от конкурента концепции.

Из рисков, пожалуй, можно выделить:

Поставку бракованной или плохого качества продукции. Поэтому будьте внимательны при выборе поставщика и приёмке товара

Повышение цены закупки. В этом случае придётся увеличить стоимость двери, что приведёт к потере клиента. Во избежание риска следите за динамикой цен и закупайте крупные партии для уменьшения издержек Низкий спрос. Возникает при неправильно выбранном местоположении магазина или завышении стоимости

Чёткое следование этапам бизнес плана позволит избежать многих неприятных моментов. В целом, бизнес на продаже дверей является достаточно перспективной затеей с возможностью роста и минимальными вложениями. На 100 тыс. руб. можно запустить небольшую точку в удачном месте, которая окупит себя через пару месяцев и начнёт работать на прибыль.

Помимо перечисленных преимуществ, бизнес на дверях привлекателен ещё и возможностью открытия собственной оптовой базы . Такая концепция позволит увеличить доход путём повышенного товарооборота и установить розничную цену ниже уровня конкурентов. Этим вы завоюете внимание всей целевой аудитории.

Бизнес план магазина электротоваров
Как открыть благотворительный магазин
Как открыть спортивный магазин
Бизнес-план магазина бытовой химии

Источник