Дверь для банкетного зала

Декор банкетного зала: полное руководство

Мы часто говорим о том, как важно правильно выбрать свадебную площадку. Но даже самый красивый ресторан нуждается в торжественном декоре. Как украсить банкетный зал? Следуй нашим советам!

Украшение зала на свадьбу: основные правила

1. • Оформление свадебного зала в первую очередь зависит от стиля торжества. В декоре классической свадьбы следует придерживаться светлой, ненавязчивой палитры, которую можно разбавить блеском золота или серебра. В украшении столов главный акцент следует сделать на элегантной сервировке и аккуратных композициях из живых цветов. Палитра бохо-свадьбы может быть более смелой и яркой, а оформление зала на свадьбу в стиле рустик или эко должно включать натуральные материалы и природную цветовую палитру.
2. • Украшение зала на свадьбу своими руками — не лучшая идея. Даже красивый зал требует руки искусного декоратора, чтобы при помощи легких штрихов подчеркнуть концепцию вашей свадьбы. И дело не только в том, что опыт декоратора позволяет ему даже с ограниченным бюджетом создать красивую картинку, но и в том, что в день свадьбы у тебя просто не будет времени на то, чтобы накрыть столы и расставить цветы. В конце концов, сервировать красивый ужин ты можешь в любой момент, а быть невестой — только один раз! Поэтому наслаждайся своим праздником, а заботу о его оформлении отдай в руки профессионалов.
3. • Важное значение при выборе декора имеет рассадка. Европейская рассадка предполагает несколько круглых столов для гостей по 8-10 человек и отдельный президиум для молодоженов, который является главным акцентом в декоре зала. Если вы выбираете рассадку за одним длинным столом, то вместо классических центральных композиций, которые используются при европейской рассадке, лучшие использовать гирлянды из зелени или отдельные вазы с цветами вдоль всего стола, а места молодоженов выделить сервировкой и декором стульев.

Свадебный зал: зонирование и акценты

Welcome-зона + фуршет

Размести здесь карту рассадки и, при необходимости, табличку с указателями остальных зон. Подготовь фуршетный стол с красивыми закусками и легкими напитками. Подготовь отдельный стол и стул для заполнения книги пожеланий.

Во время фуршета будет сделано много фотографий, как профессиональным фотографом, так и самими гостями, так что убедись, что общий фон выглядит презентабельно. Сладкий стол не является частью фуршета. Выдели для него отдельную зону и ни в коем случае не располагай его под прямыми солнечными лучами, иначе угощения быстро испортятся.

Зона ужина

Обязательно должна быть отделена от остальных зон, чтобы гости не мешали друг другу, не задевали стулья во время танцев и могли спокойно перемещаться между столами. Не перегружай эту зону декором: цветочные композиции и свечи не должны мешать гостям насладиться вкусным ужином и закрывать обзор.

Танцплощадка

Главное — чтобы места для танцев хватило всем! И, конечно, танцплощадка требует хорошей акустики, места для аппаратуры и светового оборудования. Зона для танцев не должна располагаться в зоне обслуживания официантов, чтобы им не пришлось бегать между гостями.

Лаунж-зона

Пространство для отдыха, куда не доносится громкая музыка, где гости смогут спокойно заполнить книгу пожеланий, поиграть в настольные игры и просто насладиться общением. Пусть гостям будет уютно: подготовь мягкие кресла, диванчики или пуфы и визуально отдели ее от других зон.

Фотозона

При размещении фотозоны следует учитывать ряд факторов: здесь должен быть естественный или хороший интерьерный свет, перед самой зоной должно быть достаточно места, чтобы фотограф мог отойти и сделать фото гостей в полный рост, в кадр при этом не должны попадать посторонние детали и декор других зон.

Отдельные зоны для мастер-классов и других активностей

Мастер-классы — один из самых популярных вариантов развлечений на камерных свадьбах. Какое бы развлечение ты ни выбрала, будь то флористический урок, кулинарный батл или дегустация вин, для его проведения потребуется отдельная зона, оформленная в общей стилистике свадьбы.

Украшение свадебного зала с учетом особенностей площадок

Классический ресторан со светлым интерьером

В этом случае украшение свадебного зала должно быть максимально ненавязчивым, но при этом элегантным и благородным. Не пытайся переделать при помощи декора площадку — лучше изначально выбирать ресторан, интерьер которого вписывается в концепцию праздника. Особое внимание следует уделить зоне молодоженов и элегантной сервировке.

Загородный ресторан в стиле «рустик»

Деревянная мебель, зелень и сухоцветы, натуральные ткани, такие как лен и мешковина, карточки рассадки на крафт-бумаге, подсвечники-фонарики — все это идеально вписывается в концепцию загородной рустик-свадьбы.

Металлические и геометрические конструкции, контрастные цвета и экзотическая флористика станут прекрасным дополнением для декора лофта. Высокие потолки позволяют задействовать вертикальное пространство для декора, используя подвесные конструкции и высокие композиции. Крайне важно продумать вопрос освещения, чтобы фотографии в лофте не получились слишком темными — уместно будут смотреться гирлянды из лампочек накаливания и большое количество свечей.

Камерное кафе

На камерной свадьбе следует отказаться от слишком пышного декора. Выбирай кафе, интерьер которого выглядит красиво без дополнительных украшений и подходит под ваш стиль. Останется только дополнить сервировку столов свежими цветами и зажечь свечи.

Студия

Студия — идеальный вариант для нестандартной свадьбы. Согласись, найти ресторан для готической свадьбы в черном цвете или тематического праздника в стиле «Игры Престолов» не так-то просто. Минус свадьбы студии в том, что в отличие от классических ресторанов и даже кафе, вопрос столов и еды для гостей вам придется продумывать самостоятельно: искать кейтеринг и арендовать мебель. Зато пространство ни в чем тебя не ограничивает: ты всегда сможешь подобрать студию под свой бюджет и стиль.

Источник

Реклама банкета

В период вынужденной остановки работы, можете доработать сайт, донастроить рекламу. Карантин не вечен, проведите ту работу, которая принесёт результаты потом.

На сегодня это тема банкетов. Я покажу интересные примеры рекламы. Расскажу, о чём стоит писать в рекламе и на странице сайта, посвящённой банкетам. Предложу на выбор список выгод и преимуществ. Возможно, что-то из списка подойдёт и Вам.

Все кафе, бары, рестораны пишут на сайте про корпоративы. Я лишь хочу подчеркнуть, что это должна быть отдельная страница, а не просто баннер, блок на страничке или пара строчек текста. Да, такое тоже не редкость.

Про то, как должна быть оформлена страница сайта, я пишу здесь. План того, что написать в рекламном объявлении, я даю в соответствующей статье: Что писать в рекламном объявлении?. Ну а сейчас — конкретика в плане выгод и преимуществ в рекламе банкетов.

Само заведение

То, что относится к окружению и интерьеру ресторана или банкетного зала.

Локация. Подчеркните удобное расположение:

• В центре города
• За городом. Можно ещё указать направление: шоссе, трассу.
• На природе
• Живописное место
• У реки, озера, у моря, на набережной, в лесу, в горах, в парке, в историческом месте
• Вид на…
• Транспортная развязка, легко добраться и уехать с банкета в любое время.
• Элитный, престижный район города.
• Близость: в рекламе на выбранный район города, просто указываете улицу, адрес, узнаваемое место. Чтобы человек просто увидел, что Вы рядом, недалеко.

Особенности планировки, интерьера.

• До 100 человек
• Залы от 10 до 100 гостей
• Видовые залы
• Открытые террасы
• Зал в стиле…, оформление в стиле…
• Панорамный вид
• Стильный дизайн в светлых/тёмных тонах
• Х банкетных залов
• Фотозоны
• Терраса
• Беседки
• Отдельные комнаты
• VIP-зал, VIP-комнаты
• Каминный и картинные залы
• Зона для отдыха с мягкими диванами
• Панорамные залы
• Отдельный охраняемый вход
• 2 контактных бара
• 4 туалетных комнаты
• Большая охраняемая парковка. Собственная парковка на 40 машиномест
• Сцена
• Гримерная комната для артистов
• Танцпол
• Бассейн
• Детская комната
• Сауна, баня

Организация банкета

То, что касается подготовки банкета.

Оборудование

• Мультимедийное оборудование (экран, проектор)
• Светодиодный экран
• Профессиональное световое и звуковое оборудование
• Плазменные ТВ панели для просмотра фото и видео роликов
• Подвесы для декораций
• мангалы
• Профессиональное караоке
• Бильярд
• Фон для фотографий (панно)
• Кондиционер
• Праздничная арка
• Мультфильмы, горка, игрушки и всё для детского творчества

Обслуживание, сервис, мероприятия

• Проведение банкета под ключ. Организуем мероприятие любой сложности
• Расстановка мебели под задачи мероприятия
• Репортажное фото
• Разные сценарии
• Презентация компании в лобби на экране
• Различные мастер-классы
• Музыкальная программа
• Пакетные предложения
• Оформление зала цветами и текстилем
• Оформление центрального и сладкого столов
• Зажигательная шоу-программа, подарки и сюрпризы.
• Шоу-программы. Бармен-шоу, кальян-шоу, огненное шоу и т.д.
• Мольберт для плана рассадки
• Организация бармен-шоу
• Ведущие
• Детские аниматоры
• Услуги няни в детской комнате
• Живая музыка
• Фотограф, видеозапись
• Выступление артистов, танцоров, иллюзионистов
• Подготовка, обслуживание фуршета — горка шампанского
• Время проведения не ограничено
• Готовые решения для вашего праздника
• Квесты

Скидки, подарки

На эту тему у меня уже есть 2 отличных поста: Как правильно делать скидки в кафе, ресторане и Какие сделать акции в ресторане?. Сейчас несколько примеров по банкетам.

Основные форматы предоставления скидок:

1. Само проведение банкета
2. Отдельные составляющие банкета (кухня, меню, отдельные позиции меню)
3. Дополнительные, сопутствующие услуги
4. Товары, услуги партнёров
5. С объёма оплаты или с количества гостей
6. С формы оплаты (100% аванс, наличные)

Например, скидка Х% на:

• всё меню
• алкоголь
• на кухню
• банкеты в будний день
• световое сопровождение вечера
• услугу флориста
• Аренда зала — 50% при предъявлении купона
• При заказе банкета Х% скидка на сауну, гостиницу, домики
• Скидки на размещение гостей в номерах гостиницы
• Банкет на вынос — дарим скидку 15%

То, что я указал в списке форматов скидок, актуально и для подарков при заказе банкета.

Подарки и бесплатности

• Бесплатная дегустация
• Бесплатная площадка для фейерверков
• Бесплатное оформление
• Декор зала в подарок
• В подарок: декор стульев цветным текстилем, декор стола молодожен цветным текстилем
• 1 час караоке в подарок
• Welcome зона в подарок
• Фруктовая ваза в подарок
• Бутылка шампанского и коробка конфет в подарок!
• Банкет в будни- выгодно! Приветственный фуршет в подарок!
• Подарок — карта постоянного клиента
• Акция — закажи банкет и получи бутылку водки в подарок (на каждые десять человек)
• При заказе банкета от 30 человек торт в подарок
• При заказе банкета- подарок от ресторана:
• При заказе банкета ящик шампанского в подарок
• При заказе свыше ХХ руб фаршированная щука в подарок
• Сертификат на «ужин на четверых»
• Сертификат на оформление воздушными шариками на сумму Х руб
• Сертификат на скидку Х руб
• Сертификат на ужин / обед / завтрак на сумму Х руб
• Ваучер на week-end
• Гусь в подарок при проведении банкета в нашем ресторане
• Закажи банкет и получи сертификат на сумму до 15 000руб на следующий визит в ресторан
• Каждому подарочный сертификат на натуральную парфюмерию
• Каравай, оформление зала, шоколадный фонтан и огненное шоу в подарок!
• Компаниям до 20 человек- шоу программа в подарок
• Компаниям от 20 человек- аренда зала в подарок
• Массаж для двоих в подарок, сертификат на празднование у нас годовщины
• Свето — звуковое оформление и диджей — бесплатно при общем чеке выше 50 000руб
• Сертификат на тур в …

Кухня, бар

Не обойти и бар с кухней. Тут у каждого заведения своё меню. Вот несколько примеров.

• Авторское меню от шеф-повара Никиты Иванова
• Лучшие блюда европейской кухни с любовью приготовлены нашими поварами!
• Мангальное меню
• Меню на выбор
• На выбор — праздничный торт
• Своя кухня и оформление
• Свои напитки
• Сладкий стол- мини пирожные 50 штук
• Стильная подача
• Сюрприз от ресторана
• Детское праздничное меню
• Праздничный торт

Оплата

• Нет пробкового сбора
• В рассрочку под 0%
• После банкета все желающие могут остаться на ночную дискотеку и шоу-программу без дополнительной оплаты
• Без арендной платы
• Крепкие напитки по цене магазина
• Организация праздника от а до я! С нами вы экономите до 30% на организациии
• Удобная цена; Низкие цены; Лояльные цены
• Гибкое ценообразование

Выгоды лучше указывать в связке с тем, что это даёт клиенту, гостю. В рекламе не очень-то распишешь, но на сайте можно оформить пояснение. Например:

Видовые залы, открытые террасы: можете сделать прекрасные запоминающиеся фото.

«Фотозона» — поделитесь красивыми фото в Инстаграм

Ну и в конце нужно побудить человека сделать действие — позвонить, оставить заявку.

Призывы

• Все для вас в этот день!
• Встречаем с улыбкой, готовим как дома!
• Для вас наш щедрый стол — мы приготовим, украсим и развеселим!
• Звоните нам!
• Идеальное место для банкета, если вы хотите порадовать и удивить гостей!
• Мы всегда открыты для своих гостей и готовы порадоваться вместе с ними!
• Мы любим, когда вам весело и вкусно
• Наш ресторан- роскошь, созданная с любовью для вас!
• Отпразднуйте свой праздник с нами лучшие банкеты у нас!
• Подбираете свадебный зал? Вы нашли очень романтическое место
• Приходи не пожалеешь. Мы ждем тебя!
• Проведите банкет или праздник в нашем большом ресторане. Атриум холл ждет вас!
• Хороший вкус, стиль и внимание к деталям секрет нашего успеха
• Хотите провести банкет на ура? Соберите гостей и насладитесь впечатляющем торжеством в нашем ресторане
• Только для самых любимых гостей!
• У нас вы можете незабываемо отпраздновать любое знаменательное событие, и вернетесь к нам еще раз
• Вы можете задать любой вопрос или забронировать пространство.
• Мы будем рады помочь вам в любой ситуации.

Юрий Салманов

Руководитель агентства интернет-маркетинга «Системные решения». Автор блога по интернет-маркетингу ресторанов, кафе, баров. С 2003 года занимается созданием сайтов и продвижением в интернете. Руководитель сообщества поставщиков отрасли HoReCa — Клуба 1Place. Основатель конструктора сайтов для кафе, баров, ресторанов.

Источник